Una receta.
Dos décadas.
Un sabor único.
Producimos salmón ahumado artesanal en Puerto Varas con la misma receta de familia con la que empezamos. Sin atajos, sin industrializar, sin comprometer el sabor.
"Decidimos que íbamos a hacer el mejor salmón ahumado de Chile, o no íbamos a hacerlo. No hay término medio cuando estás poniendo tu nombre en cada paquete."
De una planta pequeña a todo Chile
El comienzo
La familia Guiloff inicia producción artesanal de salmón ahumado en Puerto Varas con una receta propia.
Primeros clientes HORECA
Incorporación de los primeros restaurantes de la Región de Los Lagos como clientes regulares.
Expansión nacional
Apertura de distribución a Santiago y regiones del norte. Incorporación de cadena de frío certificada.
Grupo Guiloff
Integración con Aqua Luna Distribuidora para ampliar el portafolio y cobertura a las 16 regiones.
Hecho en Puerto Varas.
Enviado a todo Chile.
Nuestra planta está en el corazón de la Región de Los Lagos, a minutos de los mejores productores de salmón del país. Eso nos da acceso a materia prima de primera calidad y control total de la cadena.
Desde la selección del salmón fresco hasta el envasado al vacío, cada paso pasa por nuestros estándares. Sin intermediarios, sin compromisos.
Ver el proceso completoTres principios.
Sin excepción.
Artesanía sin atajos
Cada lote se elabora a mano siguiendo nuestra receta original. Nunca hemos industrializado el proceso porque el sabor cambiaría. Y el sabor es lo único que importa.
Calidad trazable
Control de calidad en cada etapa. Desde el salmón fresco que entra hasta el paquete que sale, todo tiene número de lote y registro.
Compromiso real
Llevamos +20 años siendo proveedores de los mismos clientes. Eso no se compra con marketing. Se gana con entregas puntuales y producto constante.